今年最後の老人給食は巻きずしにいなりずし、海老チリにワインゼリー等、おしゃれで豪華版となりました。

写真右の白いおまんじゅうのようなものは、里芋サラダ。里芋をゆでて、マッシャーでつぶし、みじん切りにした玉ネギとシーチキンを混ぜたもの。たまにはこんなサラダも珍しくていいものです。里芋のシンプルなおいしさが味わえます。

大根のから揚げには、サポーターもびっくり。旬の大根の粋な調理法です。下ゆでした大根に味をつけて煮た後、カタクリ粉で揚げます。
次から次へと食べたくなるお味でした。

ふれあいどころ437にお勤めのHさん(料理の達人)考案のメニューは、アイデアにあふれ、愛情にあふれ、作る人たちも幸せを感じるひとときでした。

日積地区老人給食ボランティア井上会長さんのもと、今年の老人給食も和気あいあいと楽しく無事に終了しました。

【1年間ありがとうございました。どうぞよいお年をお迎え下さい。】代金に添えられたNさんのお言葉。

このＨＰを見てくださった皆様にも同じ言葉を贈りたいと思います。感謝。