大寒の候、今年最初の老人給食でした。 1月ということもあり、ご飯は小豆を入れたお赤飯にしました。 お赤飯は、 「赤い色には邪気を払う力がある」といわれ、幸運を取り入れる縁起のよい食べ物 です。   高齢者の皆様の１年間の幸福と健康を祈念して、美味しく炊き上げました。 赤かぶの酢の…

２月１０日まで（予定）です。【日積公民館】 貸出資料一覧表 1 天気が変えた戦国・近世の城 久保井 朝美∥著 PHPエディターズ・グループ 2 皇室の茶坊主 小川 金男∥著 創元社 3 数字まみれ ミカエル　ダレーン∥著 東洋経済新報社 4 日本お菓子クロニクル 日本懐かし大全シリーズ編集部∥編 辰…

今年最後のお弁当づくりでした。 「ちらし寿司」に、真っ赤な「ワインゼリー」 まるで、クリスマスとお正月がいっぺんに来たような華やかなお弁当になりました。 目新しかったのは、 「柿の白和え」 白和えは、お豆腐で和えることが多いのですが、今日はクリームチーズを使用しています。 アルコールをとばしたみりん…

令和８年１月８日まで（予定）です。【日積公民館】 貸出資料一覧表 1 野菜づくり超入門 藤田 智∥著 NHK出版 2 宿根草のナチュラルガーデン 荻原 範雄∥著 NHK出版 3 世界史と日本史は同時に学べ! 山崎 圭一∥著 SBクリエイティブ 4 村雨辰剛と申します。 村雨 辰剛∥著 新潮社 5 隠…

二十四節気の「小雪」が過ぎました。 秋はどこへ行ったやらと思っていましたが、今になって、紅葉の美しさに目を奪われます。    今回は、「しょうがご飯」を作りました。 新生姜の本当の旬の時期をご存じですか？ 実は秋なのです。 秋の新生姜は、4月から6月に植え付けて、10月…

１２月９日まで（予定）です。【日積公民館】 貸出資料一覧表 1 ナゾトキ・ジパングHANABI 青柳 碧人∥著 小学館 2 魔者 小林 由香∥著 幻冬舎 3 雨露 梶 よう子∥著 幻冬舎 4 能面検事 中山 七里∥著 光文社 5 邂逅の滝 遠田 潤子∥著 光文社 6 偶然の家族 落合 恵子∥著 東京…

霜降の候となりました。 久しぶりの老人給食です。 この時期になると食べたくなるのが、🌰と🍠です。 栗は、キノコを入れた栗ご飯に。 サツマイモは、リンゴ🍎を入れたレモン煮にしました。 老人給食ボランティア井上会長さんが「もう🌰は見たくない」と言われるほど、皮剝きに励まれました。 栗の皮剥きは、本当に大…