二十四節気の「小雪」が過ぎました。

秋はどこへ行ったやらと思っていましたが、今になって、紅葉の美しさに目を奪われます。   

今回は、「しょうがご飯」を作りました。

新生姜の本当の旬の時期をご存じですか？

実は秋なのです。

秋の新生姜は、4月から6月に植え付けて、10月から11月に収穫します。

生姜には、食物繊維がたっぷり‼️

また、体を温めるため、冷え性の改善に効果があります。

寒さに向かう中、意識してとりたい食材ですね。

今回のサポーターは15名。

使用した鍋などを懸命に洗うことに専念する人もいて、今月も、チームワークよく、仕上がりました。