今年最後のお弁当づくりでした。

「ちらし寿司」に、真っ赤な「ワインゼリー」

まるで、クリスマスとお正月がいっぺんに来たような華やかなお弁当になりました。

目新しかったのは、

「柿の白和え」

白和えは、お豆腐で和えることが多いのですが、今日はクリームチーズを使用しています。

アルコールをとばしたみりんと混ぜた中に、柿やくるみ、レーズンを入れます。

最後にレモン汁を。

おしゃれなお味に高齢者も喜ばれたことでしょう。

今日も

クーラーボックスの中に1枚のメモが入っていました。

「寒いので、気を付けて配って下さい!

ご苦労様です」

🎶有り難うございます。

来年も美味しいお弁当を届けますので、お元気でいてくださいね🎶

お弁当は、食べるお便りです

民生委員T.Ｔ