2月28日に行われた老人給食は、3日後がひな祭りということもあり、ちらし寿司が登場。女性は高齢になってもひな祭りは嬉しいものです。

今回は、力が入った[煮しめ]について紹介します。材料はなんと9種類。人参・しいたけ・ちくわ・ごぼう・れんこん・こんにゃく・里いも・鶏肉。そして、色どりにいんげん。日本の代表的な家庭料理のーつです。具材ごとに煮上がりの時間がちがうので、別のお鍋で煮ました。時間はかかりましたが、味わい深い一品となりました。

甘がらい食欲がそそられるよい臭いがただよう中、[お腹すいたね]と調理する給食ボランテイアの声が、あちらこちらから。

皆さまにもおいしく食べていただけたことと思います。