コロナ禍の中、今日は久し振りの老人給食でした。Гソーシャルディスタンスを守って、おしゃべりは避えて調理をしましょう」と井上会長さんから最初に注意があり調理がスタート。
今月のメニューは栗ご飯や大学芋、小松菜など秋の味覚がたっぷり。たくさんの栗は毎年のように、Ｏさんが手が痛くなるほど皮をむいて準備されたもの。栗好きにはたまりません。
小松菜は冬菜とも呼ばれ、栄養豊富な葉物野菜。今回はゆでて、塩昆布だけで和えました。簡単でおいしいお薦めの一品です。
色彩りもよく、ボリューム満点のお弁当となりました。
「弁当を待っちょったんよ」の声に、調理・配達の疲れもふきとびました。